Chuối là thực phẩm "thần dược" giúp bạn dễ ngủ, hạ nồng độ cholesterol xấu, cải thiện chỉ số đường huyết và giúp xương chắc khỏe.
Ăn chuối rất có lợi cho sức khỏe con người. Từ nay, bạn lại có thêm một món đồ ăn bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng nữa nhé. Sau đây là những điều thần kỳ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn một quả chuối.
Chuối mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
1. Chuối giúp tăng cường máu đi nuôi cơ thể
Chuối giúp tăng cường máu, làm giảm nguy cơ thiếu máu. Sắt vô cùng cần thiết đối với nguồn năng lượng trong cơ thể con người, vì sắt có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến tất cả các tế bào. Thiếu máu dẫn đến hiện tượng sụt cân. Vì khi nồng độ máu thấp, cơ thể phải bảo tồn, giự trữ nguồn năng lượng làm chậm lại quá trình trao đổi chất, sụt cân.
2. Chuối giúp bạn dễ ngủ hơn
Cũng nhờ có axít trytptophan chuyển hóa thành hooc môn tự nhiên melatonin giúp cơ thể thoải mái hơn nên chúng ta dễ nggủ hơn. Vậy thì sao không ăn chuối trước khi đi ngủ?
3. Chuối ngăn chặn tình trạng huyết áp thấp
Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thì lượng natri thấp cộng với lượng kali cao thì huyết áp thấp và nguy cơ đột qụỵ giảm mức tối đa. Như chúng ta đều thấy thì chuối là loại quả giàu kali, ít natri, và được FDA chính thức công nhận là loại thực phẩm có hiệu quả trong việc giảm chứng huyết áp thấp, nguy cơ đột qụỵ, và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
4. Chuối giúp bạn chống đỡ bệnh tật
Dù chuối không chứa vitamin A, xong loại quả này vẫn có khả năng chống sự thiếu hụt vitamin A. Vậy, bằng cách nào? Đơn giản, chuối có 3 sắc tố carotenoids khác nhau khiến qúa trình chuyển hóa vitamin A dễ hơn. Thật thú vị phải không nào? Theo nghiên cứu cho biết: Những loại thực phẩm giàu sắc tố carotenoids sẽ chống lại được các loại bệnh mãn tính: ung thư, tim mạch và tiểu đường.
5. Chuối giúp bạn phòng bệnh ung thư
Delphinidin là chất chống oxy có trong chuối có khả năng chống lại các khối u. Nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng và các chất hóa học độc hại cho hay: Việc dùng nồng độ Delphinidin trong điều trị tế bào ung thư dạ dày để ức chế sự phát tán, lây lan của các tế bào ung thư này đến các cơ quan khác trong cơ thể. Điều nữa là điều chỉnh chỉ số cân nặng cũng góp phần chống nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ăn chuối tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện tâm trạng
6. Chuối tốt cho đường ruột
Nếu bạn có con nhỏ, chắc bạn đã biết thủ thuật này, hàm lượng chất xơ trong chuối rất cao giúp ổn định, điều hòa chứng ruột kích thích. Chỉ với 3g chất xơ là quá trình đào thải chất cặn bã diễn ra tốt hơn. Chuối sẽ chống lại quá trình tiêu chảy vì có probiotics tốt cho lợi khuẩn trong ruột.
7. Chuối giúp xương chắc khỏe
Mặc dù chuối không nhiều canxi – dưới 1% so với khuyến cáo lượng dinh dưỡng hàng ngày. Nhưng chuối có thể tăng cường qúa trình hấp thu canxi từ prebiotic nhanh hơn nhờ quá trình lên men của fructooligosacch ……trong qúa trình tiêu hóa.
8. Chuối cho chỉ số đường huyết ổn định
Chuối là đồ ăn dinh dưỡng tuyệt vời. Nên giảm lượng protein và axít béo từ việc ăn chuối nhằm giảm việc hấp thụ đường từ chuối vào máu. Đây là giải pháp hiệu quả giữ chỉ số đường huyết ổn định. Điều này có nghĩa là mức độ năng lượng phù hợp và còn có tác dụng giảm cân.
9. Chuối hạ nồng độ cholesterol xấu
Trước khi ăn những đồ ăn có chứa lượng cholesterol, bạn nên ăn chuối. vì chuối có thành phần là phytosterols ngăn chặn cơ thể hấp thu các cholesterol xấu. Theo các nghiên cứu, chuối chứa vitamin B6 rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, và hệ thần kinh.
10. Chuối giúp bạn hồi sức nhanh hơn
Thành phần kali trong quả chuối có tác dụng phục hồi cơ bắp sau những giờ tập luyện, đồng thời cũng giúp tăng cường sự phát triển, và có thêm sức lực để làm việc nhiều hơn.
11. Chuối mang lại cảm giác vui hơn, nhanh nhẹn hơn cho cơ thể
Trong quả chuối có chứa vitamin B6, hay còn gọi là folate, một chất dinh dưỡng có vai trò trong việc chống lại chứng trầm cảm. Các nghiên cứu đều chứng minh rằng những bệnh nhân trầm cảm thường thiếu tỷ lệ folate trầm trọng (50%). Do đó, các bác sĩ cũng khuyên những ai sử dụng thuốc chống trầm cảm nên bổ sung lượng folate để tăng cường hiệu quả của việc sử dụng thuốc.
12. Chuối giảm căng thẳng, lo âu
Bên cạnh việc giúp cho tâm trạng vui vẻ hơn nhờ có vitamin B9, mà thành phần của quả chuối cũng còn có axít tryptophan được chuyển hóa thành chất dẫn truyền thần kinh serotonin là chất quan trọng nhất trong hệ thần kinh trung ương, là chất chống trầm cảm tự nhiên nên có tác dụng trong giảm lo âu, khắc phục chứng mất ngủ, cũng như những vấn đề tâm lý khác như khó chịu, giận giữ, lo âu, kích động, và mệt mỏi. Thêm một chất nữa là norepinephrine đóng vai trò điều hòa những căng thẳng. Có thể nói chuối là lựa chọn tối ưu, một loại quả một đồ ăn dinh dưỡng để tâm trạng luôn suy nghĩ tích cực, và ngăn ngừa trầm cảm.
13. Ăn chuối giúp lợi tiểu
Nếu quá trình tiêu hóa không tốt, nếu bạn hay bị táo bón, hãy quan tâm đến chế dộ dinh dưỡng như ăn chuối. Chuối có prebiotics có tác dụng như lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hệ tiêu hóa vì có fructooligosaccharides – cụm phân tử fructose làm cho quá trình tiêu hóa thuận lợi hơn.
Nguyễn Lương
(theo Eat This)