Chế độ ăn cho trẻ vào hè

      -
  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Mùa hè, thời tiết oi bức làm cơ thể con người cảm thấy mệt mỏi, ăn uống kém, đặc biệt là đối với trẻ em.
Chế độ ăn cho trẻ vào hè

Mùa hè, thời tiết oi bức làm cơ thể con người cảm thấy mệt mỏi, ăn uống kém, đặc biệt là đối với trẻ em. Đồng thời, trẻ cũng dễ mắc bệnh có liên quan đến ăn uống. Vì vậy, chế độ ăn và nuôi dưỡng khi thời tiết nắng nóng để trẻ khỏe mạnh và phát triển là rất quan trọng.


Đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ

So với người trưởng thành, nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ rất lớn do tốc độ tăng trưởng và phát triển nhanh, trẻ càng nhỏ nhu cầu càng cao, đặc biệt trong những năm đầu đời, trẻ ở lứa tuổi tiền dậy thì và dậy thì.


Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sự phát triển cơ thể của trẻ, ngay từ khi còn là bào thai chế độ dinh dưỡng của người mẹ có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thai nhi, một đứa trẻ khỏe mạnh đủ cân ít có nguy cơ bị suy dinh dưỡng sau này. Tuy nhiên sau khi sinh, việc chăm sóc, nuôi dưỡng đúng khoa học về dinh dưỡng sẽ là yếu tố quyết định cho trẻ phát triển khỏe mạnh, thông minh.


Chế độ ăn cho trẻ vào hèProtein có vai trò hết sức quan trọng để trẻ phát triển trí tuệ và tầm vóc


Về nhu cầu năng lượng: năng lượng hàng ngày của trẻ tùy theo tuổi, giới tính và hoạt động thể lực. Nhu cầu năng lượng khuyến nghị trung bình như sau:


Trẻ trai (Kcalo/ngày): trẻ ≤  5 tháng là 550, từ 6 - 8 tháng là 650, từ 9 - 11 tháng là 700, từ 1 - 2 tuổi là 1.000, từ 3 - 5 tuổi là 1.320, từ 6 - 7 tuổi là 1.570, từ 8 - 9 tuổi là 1.820, từ 10 - 11 tuổi là 2.150, từ 12 - 14 tuổi là 2.500, từ 15 - 19 tuổi là 2.820.


Trẻ gái (Kcalo/ngày): trẻ ≤  5 tháng là 500, từ 6 - 8 tháng là 600, từ 9 - 11 tháng là 650, từ 1 - 2 tuổi là 930, từ 3 - 5 tuổi là 1.230, từ 6 - 7 tuổi là 1.460, từ 8 - 9 tuổi là 1.730, từ 10 - 11 tuổi là 1.980, từ 12 - 14 tuổi là 2.310, từ 15 - 19 tuổi là 2.380.


Về chất đạm: protein có vai trò hết sức quan trọng là nguyên vật liệu xây dựng lên cấu trúc và tái tạo các tổ chức trong cơ thể, là thành phần chính của kháng thể, các men và nội tiết tố, nó đóng vai trò hình thành và phát triển hệ thần kinh, phát triển trí tuệ và tầm vóc. Năng lượng do protein cung cấp chiếm khoảng 18% năng lượng tổng số. Trẻ nhỏ nhu cầu protein và tỉ lệ protein động vật trên protein tổng số cao hơn trẻ lớn. Nhu cầu protein hàng ngày của trẻ như sau:


Trẻ trai (g/ngày): trẻ ≤  5 tháng là 11, từ 6 - 8 tháng là 18, từ 9 - 11 tháng là 20, từ 1 - 2 tuổi là 20, từ 3 - 5 tuổi là 25, từ 6 - 7 tuổi là 33, từ 8 - 9 tuổi là 40, từ 10 - 11 tuổi là 50, từ 12 - 14 tuổi là 65, từ 15 -19 tuổi là 74.


Trẻ gái (g/ngày): trẻ ≤ 5 tháng là 11, từ 6 - 8 tháng là 18, từ 9 - 11 tháng là 20, từ 1 - 2 tuổi là 19, từ 3 - 5 tuổi là 25, từ 6 - 7 tuổi là 32, từ 8 - 9 tuổi là 40, từ 10 - 11 tuổi là 48, từ 12 - 14 tuổi là 60, từ 15 - 19 tuổi là 63.


Chất béo: năng lượng từ chất béo cung cấp so với năng lượng trong khẩu phần ăn hàng ngày với trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi chiếm từ 30 - 40%, trẻ từ 3 - 5 tuổi chiếm 25 - 35% , trẻ từ 6 - 19 tuổi chiếm 20 - 30%.


Các vitamin và muối khoáng: cần chú ý đến các loại vitamin: A, B1, B2, PP, C và các loại muối khoáng như Fe, P, Zn. Để cung cấp đủ vitamin và muối khoáng cần phải cho trẻ ăn đa dạng các loại thực phẩm trong  ngày cũng như trong từng bữa ăn.


Với mùa hè nắng nóng, nhiệt độ cao, thậm chí còn cao hơn thân nhiệt của cơ thể (> 370C) làm cho trẻ mất nước, mệt mỏi, ăn uống kém. Vì vậy, việc cho trẻ ăn để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng là rất quan trọng. Cho trẻ ăn các thức ăn giàu dinh dưỡng và chế biến thức ăn sao cho dễ tiêu. Ngoài bữa ăn của trẻ, các bà mẹ cần chú ý đến nhu cầu nước của trẻ vì mùa hè nhu cầu nước sẽ cao hơn các mùa khác.


Cho trẻ uống đủ nước, đề phòng bệnh tật

Nước chiếm tới 60 - 70% trọng lượng cơ thể, ở bào thai và trẻ em tỉ lệ này còn cao hơn. Nước có nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, một trong các chức năng đó là tham gia vào cơ chế điều hòa thân nhiệt. Thân nhiệt chỉ dao động trong một giới hạn hẹp khi nhiệt độ môi trường sống thay đổi. Mồ hôi được bài tiết tăng theo nhiệt độ của môi trường. Thiếu nước thì quá trình tỏa nhiệt giảm đi, thân nhiệt sẽ tăng lên. Vì vậy, mùa hè nắng nóng cần chú ý đến bổ sung nước cho trẻ trong khi ăn và ngoài các bữa ăn.


Chế độ ăn cho trẻ vào hèMùa hè nắng nóng cần chú ý đến bổ sung nước cho trẻ


Mùa hè trẻ hay mắc một số bệnh như: tiêu chảy, sốt dịch… một trong số các nguyên nhân gây bệnh cho trẻ có liên quan đến ăn uống. Mùa hè nhiệt độ cao thức ăn dễ bị ôi thiu, việc cho trẻ ăn các thức ăn này dẫn đến bệnh tiêu chảy. Vì vậy, thức ăn cho trẻ cần phải lựa chọn thực phẩm tươi, thức ăn  cần nấu chín (đun sôi) trước khi ăn. Nếu thực phẩm còn lại sau mỗi bữa ăn cần bảo quản thật tốt. Mùa hè, trẻ hay khát nước nên khi cho trẻ ăn cần chú ý nước uống, không nên cho trẻ uống nước mát để trong tủ lạnh, nước đá dễ bị viêm họng. Trong khi ngủ, trẻ hay ra hồ hôi cần lau khô bằng khăn mềm để chống nhiễm lạnh.



Thực đơn bữa ăn của trẻ trong mùa hè:
Mùa hè, thời tiết nóng trẻ thường chán ăn, vì vậy cần cho trẻ ăn những loại thức ăn dễ tiêu hóa. Các loại hoa quả chín chứa nhiều vitamin C: cam, chanh, quýt, bưởi... các thực phẩm giàu chất đạm: sữa mẹ, sữa bò, sữa đậu nành, trứng, thịt, cá.
Ví dụ chế độ ăn của trẻ từ 1 - 2 tuổi như sau:
- Bú mẹ nhiều lần trong ngày, nếu mẹ không có sữa cho bé uống sữa ngoài 400 ml/ngày
- Ăn 4 bữa cháo mỗi ngày, ăn quả chin theo nhu cầu của trẻ. Lượng thực phẩm trong ngày của trẻ như sau:
Gạo tẻ: 100 - 150g; Thịt hoặc cá, tôm: 100 - 120g. Rau xanh: 50 - 100g. Quả chin: 150 - 200g; Dầu, mỡ: 25 - 30g. Trứng gà 3 - 4 quả/tuần


ThS.BS. NGUYỄN VĂN TIẾN


(Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia)


Tag :

  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Chế độ ăn cho trẻ vào hè

Mùa hè, thời tiết oi bức làm cơ thể con người cảm thấy mệt mỏi, ăn uống kém, đặc biệt là đối với trẻ em.


Che do an cho tre vao he


Mua he, thoi tiet oi buc lam co the con nguoi cam thay met moi, an uong kem, dac biet la doi voi tre em.


Mua he, thoi tiet oi buc lam co the con nguoi cam thay met moi, an uong kem, dac biet la doi voi tre em. Dong thoi, tre cung de mac benh co lien quan den an uong. Vi vay, che do an va nuoi duong khi thoi tiet nang nong de tre khoe manh va phat trien la rat quan trong.


Dam bao du dinh duong cho tre

So voi nguoi truong thanh, nhu cau ve dinh duong cua tre rat lon do toc do tang truong va phat trien nhanh, tre cang nho nhu cau cang cao, dac biet trong nhung nam dau doi, tre o lua tuoi tien day thi va day thi.


Che do dinh duong dong mot vai tro quan trong doi voi su phat trien co the cua tre, ngay tu khi con la bao thai che do dinh duong cua nguoi me co anh huong truc tiep den su phat trien thai nhi, mot dua tre khoe manh du can it co nguy co bi suy dinh duong sau nay. Tuy nhien sau khi sinh, viec cham soc, nuoi duong dung khoa hoc ve dinh duong se la yeu to quyet dinh cho tre phat trien khoe manh, thong minh.


Che do an cho tre vao heProtein co vai tro het suc quan trong de tre phat trien tri tue va tam voc


Ve nhu cau nang luong: nang luong hang ngay cua tre tuy theo tuoi, gioi tinh va hoat dong the luc. Nhu cau nang luong khuyen nghi trung binh nhu sau:


Tre trai (Kcalo/ngay): tre ≤  5 thang la 550, tu 6 - 8 thang la 650, tu 9 - 11 thang la 700, tu 1 - 2 tuoi la 1.000, tu 3 - 5 tuoi la 1.320, tu 6 - 7 tuoi la 1.570, tu 8 - 9 tuoi la 1.820, tu 10 - 11 tuoi la 2.150, tu 12 - 14 tuoi la 2.500, tu 15 - 19 tuoi la 2.820.


Tre gai (Kcalo/ngay): tre ≤  5 thang la 500, tu 6 - 8 thang la 600, tu 9 - 11 thang la 650, tu 1 - 2 tuoi la 930, tu 3 - 5 tuoi la 1.230, tu 6 - 7 tuoi la 1.460, tu 8 - 9 tuoi la 1.730, tu 10 - 11 tuoi la 1.980, tu 12 - 14 tuoi la 2.310, tu 15 - 19 tuoi la 2.380.


Ve chat dam: protein co vai tro het suc quan trong la nguyen vat lieu xay dung len cau truc va tai tao cac to chuc trong co the, la thanh phan chinh cua khang the, cac men va noi tiet to, no dong vai tro hinh thanh va phat trien he than kinh, phat trien tri tue va tam voc. Nang luong do protein cung cap chiem khoang 18% nang luong tong so. Tre nho nhu cau protein va ti le protein dong vat tren protein tong so cao hon tre lon. Nhu cau protein hang ngay cua tre nhu sau:


Tre trai (g/ngay): tre ≤  5 thang la 11, tu 6 - 8 thang la 18, tu 9 - 11 thang la 20, tu 1 - 2 tuoi la 20, tu 3 - 5 tuoi la 25, tu 6 - 7 tuoi la 33, tu 8 - 9 tuoi la 40, tu 10 - 11 tuoi la 50, tu 12 - 14 tuoi la 65, tu 15 -19 tuoi la 74.


Tre gai (g/ngay): tre ≤ 5 thang la 11, tu 6 - 8 thang la 18, tu 9 - 11 thang la 20, tu 1 - 2 tuoi la 19, tu 3 - 5 tuoi la 25, tu 6 - 7 tuoi la 32, tu 8 - 9 tuoi la 40, tu 10 - 11 tuoi la 48, tu 12 - 14 tuoi la 60, tu 15 - 19 tuoi la 63.


Chat beo: nang luong tu chat beo cung cap so voi nang luong trong khau phan an hang ngay voi tre tu 6 thang den 2 tuoi chiem tu 30 - 40%, tre tu 3 - 5 tuoi chiem 25 - 35% , tre tu 6 - 19 tuoi chiem 20 - 30%.


Cac vitamin va muoi khoang: can chu y den cac loai vitamin: A, B1, B2, PP, C va cac loai muoi khoang nhu Fe, P, Zn. De cung cap du vitamin va muoi khoang can phai cho tre an da dang cac loai thuc pham trong  ngay cung nhu trong tung bua an.


Voi mua he nang nong, nhiet do cao, tham chi con cao hon than nhiet cua co the (> 370C) lam cho tre mat nuoc, met moi, an uong kem. Vi vay, viec cho tre an de dam bao nhu cau dinh duong la rat quan trong. Cho tre an cac thuc an giau dinh duong va che bien thuc an sao cho de tieu. Ngoai bua an cua tre, cac ba me can chu y den nhu cau nuoc cua tre vi mua he nhu cau nuoc se cao hon cac mua khac.


Cho tre uong du nuoc, de phong benh tat

Nuoc chiem toi 60 - 70% trong luong co the, o bao thai va tre em ti le nay con cao hon. Nuoc co nhieu chuc nang quan trong trong co the, mot trong cac chuc nang do la tham gia vao co che dieu hoa than nhiet. Than nhiet chi dao dong trong mot gioi han hep khi nhiet do moi truong song thay doi. Mo hoi duoc bai tiet tang theo nhiet do cua moi truong. Thieu nuoc thi qua trinh toa nhiet giam di, than nhiet se tang len. Vi vay, mua he nang nong can chu y den bo sung nuoc cho tre trong khi an va ngoai cac bua an.


Che do an cho tre vao heMua he nang nong can chu y den bo sung nuoc cho tre


Mua he tre hay mac mot so benh nhu: tieu chay, sot dich… mot trong so cac nguyen nhan gay benh cho tre co lien quan den an uong. Mua he nhiet do cao thuc an de bi oi thiu, viec cho tre an cac thuc an nay dan den benh tieu chay. Vi vay, thuc an cho tre can phai lua chon thuc pham tuoi, thuc an  can nau chin (dun soi) truoc khi an. Neu thuc pham con lai sau moi bua an can bao quan that tot. Mua he, tre hay khat nuoc nen khi cho tre an can chu y nuoc uong, khong nen cho tre uong nuoc mat de trong tu lanh, nuoc da de bi viem hong. Trong khi ngu, tre hay ra ho hoi can lau kho bang khan mem de chong nhiem lanh.



Thuc don bua an cua tre trong mua he:
Mua he, thoi tiet nong tre thuong chan an, vi vay can cho tre an nhung loai thuc an de tieu hoa. Cac loai hoa qua chin chua nhieu vitamin C: cam, chanh, quyt, buoi... cac thuc pham giau chat dam: sua me, sua bo, sua dau nanh, trung, thit, ca.
Vi du che do an cua tre tu 1 - 2 tuoi nhu sau:
- Bu me nhieu lan trong ngay, neu me khong co sua cho be uong sua ngoai 400 ml/ngay
- An 4 bua chao moi ngay, an qua chin theo nhu cau cua tre. Luong thuc pham trong ngay cua tre nhu sau:
Gao te: 100 - 150g; Thit hoac ca, tom: 100 - 120g. Rau xanh: 50 - 100g. Qua chin: 150 - 200g; Dau, mo: 25 - 30g. Trung ga 3 - 4 qua/tuan


ThS.BS. NGUYEN VAN TIEN


(Trung tam Giao duc truyen thong dinh duong, Vien Dinh duong Quoc gia)


RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

Giá Thuốc www.giathuoc.net Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212