4 thực phẩm ăn nhiều có thể gây hại gan

4 thuc pham an nhieu co the gay hai gan

Chung ta da biet an nhieu muoi lam tang huyet ap, nhung do kha nang giu nuoc cua muoi, thua muoi cung khong tot cho gan cua chung ta.

Voi su gia tang cua benh gan nhiem mo khong do ruou (NAFLD) tren pham vi toan cau, theo uoc tinh hien nay co 20% dan so Hoa Ky mac benh gan nhiem mo khong do ruou. O Viet Nam, chua co thong ke cu the, nhung benh gan nhiem mo khong do ruou cho thay dang tang nhanh trong nhung nam gan day.

Gan la mot trong nhung co quan quan trong nhat cua co the. Tat ca moi thu ban an vao di qua gan de chuyen hoa. Gan co nhiem vu xu ly va giai phong chat doc, cung cap nang luong, lam sach mau, dieu chinh hooc mon va thuc hien hon 500 chuc nang quan trong khac. Khi chuc nang gan suy yeu, tinh mang con nguoi se bi de doa. Viec chon va tranh thuc pham gi cho gan dong vai tro quan trong trong bao ve gan va co mot suc khoe tot cho gan.

4 loai thuc pham tranh an nhieu de gan khoe manh

1. Thit do

Protein co trong thit do la can thiet trong che do an uong hang ngay, nhung nhieu nghien cuu cho thay cat giam luong thit do se giup bao ve gan. Neu ban la mot nguoi khoe manh, gan cua ban co the de dang pha vo cac protein trong thit do. Nhung neu ban da co bat ky van de suc khoe nao, thi gan cua ban se kho khan trong viec chuyen hoa protein trong thit do. Khi suy giam kha nang chuyen hoa protein cua gan, cac protein du thua co the tro thanh doc hai va co the anh huong nao, gay chong mat va met moi.

Tot nhat ban nen tranh an nhieu thit do, dac biet la neu ban da duoc chan doan bi benh gan. Thit trang nhu thit ga va ca la lua chon tuyet voi de van nhan duoc cac protein ban can hang ngay.

2. Muoi

Mac du co the chung ta doi hoi mot muc do muoi nhat dinh, nhung qua nhieu muoi co the gay hau qua nghiem trong ve suc khoe. Chung ta da biet an nhieu muoi lam tang huyet ap, nhung do kha nang giu nuoc cua muoi, thua muoi cung khong tot cho gan cua chung ta.

Muoi co the dan den su tich tu chat long va u dong trong gan, va co the dan den gan nhiem mo. Dieu nay se tro nen toi te hon neu co the cua ban da co tinh trang giu nuoc. Vien Y te Quoc gia Hoa Ky khuyen cao khong dung nhieu hon 1.500 mg moi ngay neu ban de bi giu nuoc. Ban nen tranh cac thit ca dong hop, nuoc tuong de giu muc muoi cua ban thap.

4. Thuc an nhanh

Thuc an nhanh noi chung khong tot cho suc khoe cua chung ta, nhung dac biet la doi voi gan cua chung ta.

Thuc an nhanh lam tang nguy co mac benh dai thao duong va benh tim mach. Tranh thuc an nhanh giup cho ban khoe manh hon.

4. Do uong co ham luong duong cao

Fructose co trong nhieu thuc pham che bien va do uong nhu soda, ngay ca banh mi va banh quy gion. Nghien cuu cho thay dung nhieu fructose khong chi lam tang nguy co beo phi, ma con co the dan den ton thuong gan.

TS.BS. Le Thanh Hai

(tham khao belmarrahealth)