Nghệ là một trong những gia vị quan trọng, giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe…Nghệ có tác dụng chống ôxy hóa, chống lão hóa và chống viêm hiệu quả.
Nước nghệ tươi giúp cân bằng pH trong cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa. Nước nghệ tươi cũng có khả năng làm giảm triệu chứng viêm khớp. Uống 1 cốc nước nghệ tươi mỗi ngày trong 12 tháng sẽ mang lại nhiều khác biệt đối với sức khỏe của bạn.
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất curcumin trong nghệ giúp loại bỏ các mảng bám trên thành mạch máu, ngăn ngừa hình thành các cục máu đông, bảo vệ tim.
2. Ngăn ngừa tiểu đường týp 2
Một trong những công dụng tuyệt vời nhất của nghệ là khả năng đảo ngược ảnh hưởng của bệnh tiểu đường týp 2
3. Bảo vệ não
Hàm lượng hormone tăng trưởng thấp thường có liên quan với bệnh Alzheimer. Curcumin giúp kiểm soát hormone tăng trưởng, ngăn ngừa các bệnh về não.
4. Chống viêm
Curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm hiệu quả. Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời mà nước nghệ tươi mang lại cho sức khỏe.
5. Chống ung thư
Nghệ chứa các chất chống ôxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi thương tổn, ngăn ngừa ung thư.
6. Giảm viêm khớp
Curcumin có tác dụng như 1 loại thuốc chống viêm, giúp điều trị các triệu chứng sưng, đau do viêm khớp.
7. Cải thiện tiêu hóa
Thường xuyên dùng nghệ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm tình trạng tăng tiết acid.
8. Bảo vệ gan
Nghệ thúc đẩy chức năng của túi mật, do đó bảo vệ gan khỏi độc tố. Nghệ cũng giúp tái tạo các tế bào gan bị tổn thương.
9. Tăng tuổi thọ
Curcumin giúp phá hủy các gốc tự do, ngăn ngừa viêm nhiễm, làm chậm quá trình lão hóa.
BS. Tuyết Mai
(theo Univadis/Boldsky)